Προβολές: 52
Υλικά που χρησιμοποιούνται από τους Stephen Garber, Marian Daniels Garber, Robin Friedman Spizman
Η ανατροφή ενός άτακτου παιδιού είναι μια πραγματική πρόκληση για το νευρικό σύστημα κάθε γονέα. Είναι ενοχλητικό όταν το παιδί αρνείται επιμελώς να φάει τα περισσότερα από τα πράγματα που του προσφέρονται και δέχεται μια πολύ περιορισμένη επιλογή φαγητού. Από το πλάι, φαίνεται ότι κάποια μικρά επιβιώνουν με τηγανιτές πατάτες με κέτσαπ και περιστασιακά με χάμπουργκερ ή φέτα πίτσας.
Μπορεί να είναι πραγματικά τρελό για τους γονείς να βλέπουν ένα παιδί να σκάβει στην πλάκα, να αφήνει τα περισσότερα πράγματα ή να τα δίνει κρυφά στο σκυλί και να τρώει σχεδόν τίποτα απαραίτητο. Αλλά οι περισσότεροι παιδίατροι λένε ότι εάν ένα παιδί μεγαλώσει με φυσιολογικό ρυθμό, δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε για το να είστε κακοποιός.
Η όρεξη ενός παιδιού στη διαδικασία της ανάπτυξης μπορεί να είναι μια πολύ διστακτική ιδέα και η ανάγκη του για θερμίδες μπορεί να ποικίλλει ευρέως. Οι ενήλικες δεν χρειάζονται θερμίδες για να αναπτυχθούν, επομένως οι απαιτήσεις πρόσληψής μας είναι πολύ πιο σαφείς. Τα παιδιά χρειάζονται θερμίδες τόσο για την ανάπτυξή τους όσο και για να έχουν ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας, και αυτές οι ανάγκες συχνά αλλάζουν.
Η ανάπτυξη των παιδιών είναι συνήθως σε μεμονωμένες κινήσεις και η ανάγκη για επιπλέον ενέργεια είναι διαφορετική για κάθε παιδί. Συχνά είναι αρκετά προσεκτικοί και επιλεκτικοί σχετικά με νέα τρόφιμα ή γνωστά, αλλά παρασκευάζονται διαφορετικά και ταυτόχρονα δεν έχουν κανένα πρόβλημα να τρώνε το ίδιο πράγμα για μέρες. Μερικοί μπορούν ακόμη και να οδηγούν κυρίως στο ψωμί, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε να τραβήξετε την προσοχή τους σε κάτι άλλο.
Υπάρχουν μωρά που γεννιούνται με προτίμηση για γλυκές τροφές. Η καλύτερη επιλογή είναι να τα πάρετε με το κύριο γεύμα, αλλά δεν πρέπει να είναι υπερβολικά και δεν πρέπει να γίνουν σημαντική πηγή θερμίδων.
Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη των καθημερινών διατροφικών συνηθειών ενός παιδιού. Δεν πρόκειται για εμμονή με αυτό που τρώει ή δεν τρώει ο γιος σας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό θα σας κάνει ακόμη πιο νευρικό και το τελικό αποτέλεσμα που περιμένετε – να κάνετε το παιδί σας να τρώει ό, τι του προσφέρετε – είναι εξαιρετικά αμφιλεγόμενο. Αλλά μπορείτε να του μάθετε τι σημαίνει υγιεινό και υγιεινό φαγητό και πόσο σημαντικό είναι να μεγαλώνετε υγιείς.
Πείτε του ποιες είναι οι διαφορετικές ομάδες τροφίμων και εξηγήστε τι είναι η χοληστερόλη. Διδάξτε το μεγαλύτερο παιδί, όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, να δώσετε προσοχή στην ετικέτα με την περιγραφή των συστατικών ενός προϊόντος. Μόλις σας αρέσει η ιδέα, θα δείτε πώς θα αρχίσει να ψάχνει καθαρές (βιολογικές) πάγκους τροφίμων στο σούπερ μάρκετ και θα σας προσφέρει μόνο πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για συγκεκριμένους τύπους τροφίμων, τις οποίες στη συνέχεια θα φάει ευτυχώς για δείπνο.
Γενικά, εάν το παιδί σας μεγαλώσει και αναπτυχθεί καλά, δεν χάσει βάρος ή δεν αυξήσει το βάρος, τότε κατά πάσα πιθανότητα καταφέρνει να πάρει από το φαγητό αυτό που χρειάζεται.
Για να έχετε μια ξεκάθαρη ιδέα για την ποσότητα τροφής που τρώει το μωρό, καταγράψτε προσεκτικά ό, τι τρώτε για δύο εβδομάδες, μην ξεχνάτε να συμπεριλαμβάνετε σνακ.
Πολλοί γονείς που πιστεύουν ότι το παιδί τους τρώει σχεδόν τίποτα μπορεί να εκπλήσσεται πολύ από το πόσο τρώει η κόρη τους σε εβδομαδιαία βάση. Όταν κοιτάζετε το τραπέζι που έχετε κρατήσει, μπορεί επίσης να διαπιστώσετε ότι για να αντισταθμίσετε την κακία της κατά τη διάρκεια των κύριων γευμάτων, είναι πολύ πιο πιθανό να προσφέρετε τα μικρά της πράγματα για φαγητό στο μεταξύ. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι γονείς το κάνουν. Ακόμα κι αν αυτό που της προσφέρετε είναι υγιές, το παιδί είναι αρκετά καλά για να αρνηθεί να φάει το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο σας.
Εάν το σχέδιό σας είναι να προσφέρει μικρότερες μερίδες, αλλά πιο συχνά, βεβαιωθείτε ότι το συνολικό καθημερινό μενού είναι πλήρες και παρέχει όλα όσα χρειάζεστε για ανάπτυξη. Ωστόσο, εάν θέλετε να φτιάξετε μια ρουτίνα για την κόρη σας και να την φάτε μαζί σας για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, μειώστε σημαντικά την ποσότητα φαγητού που της προσφέρετε για σνακ σε κάτι πολύ συμβολικό. Προσέξτε για να δείτε αν αυτό θα την βοηθήσει να φάει περισσότερο κατά τη διάρκεια των κύριων γευμάτων.
Εκτιμάται ότι η μέση ημερήσια απαίτηση θερμίδων για τα παιδιά είναι περίπου 80 θερμίδες ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους. Ένας τρίχρονος, για παράδειγμα, που ζυγίζει 13-14 κιλά, χρειάζεται περίπου 1.200 θερμίδες την ημέρα. Σε κάθε περίπτωση, το καθημερινό μενού πρέπει να είναι διαφορετικό από αυτό των ενηλίκων.
Τα παιδιά χρειάζονται περισσότερες πρωτεΐνες, πιο υγιή λίπη και λιγότερους υδατάνθρακες από τους γονείς τους. Η πρωτεΐνη είναι το δομικό στοιχείο της ανάπτυξης και ένα παιδί που δεν παίρνει αρκετή πρωτεΐνη στην καθημερινή του διατροφή μπορεί να έχει προβλήματα με την ανάπτυξή τους. Για παράδειγμα, απαιτούνται υγιή λίπη για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και την παραγωγή ορμονών που απαιτούνται για την ανάπτυξη.
Χρησιμοποιώντας έναν οδηγό για την ποσότητα θερμίδων που απαιτείται, υπολογίστε τη μέση ημερήσια πρόσληψη του παιδιού σας. Θα πρέπει να βασίζεται στις παρατηρήσεις σας τις τελευταίες ημέρες. Μια σημαντική διευκρίνιση εδώ είναι ότι αν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να υπολογίσετε με ακρίβεια την ποσότητα των τροφίμων με τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά, οι πληροφορίες που θα έχετε θα είναι κατά προσέγγιση και ενδεικτικές.
Για να αποκτήσετε μια πλήρη εικόνα των διατροφικών αναγκών του παιδιού σας, αναζητήστε πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία του τι υπάρχει κυρίως στη διατροφή του και συζητήστε το καθημερινό του μενού με τον οικογενειακό σας γιατρό. Έτσι, μπορείτε να καταλήξετε στο συμπέρασμα ότι το παιδί σας τρώει πολύ καλύτερα από ό, τι νομίζετε, ή ίσως χρειαστεί να εφαρμόσετε μερικές πρόσθετες συμβουλές που σας έχει δώσει ο παιδίατρός σας. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τη λήψη επιπλέον βιταμινών ή την προσθήκη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στο καθημερινό σας μενού.