Προβολές: 345
Από τον όγδοο μήνα μπορούμε να προσφέρουμε κυρίως δημητριακά χωρίς γλουτένη – καλαμπόκι, ρύζι, κεχρί. Ίσως τα πιο μοντέρνα κινόα, κανιούα και άλλα. Σταδιακά μπορούμε να εισάγουμε καλά μαγειρεμένα όσπρια.
Αρχικά, αυτά τα τρόφιμα μπορούν να πολτοποιηθούν. Εάν πρέπει να αραιώσουμε, μην αραιώνετε με νερό. Αυτό έχει εξαιρετικά κακή επίδραση στο γαστρεντερικό σύστημα, γιατί με αυτό το νερό αραιώνουμε τα ένζυμα με τα οποία τα πεπτικά μας υγρά χωνεύουν την τροφή.
Το φαγητό δεν χωνεύεται με νερό. Δεν χωνεύεται από το γεγονός ότι είναι υγρό. Χωνεύεται από συστήματα ενζύμων. Εάν προσφέρουμε σούπες και υγρά τρόφιμα, αραιώνουμε αυτού τους χυμούς και το φαγητό τελικά δεν χωνεύεται. Οι υδατάνθρακες υφίστανται ζύμωση και δίνουν αλκοόλ και οι πρωτεΐνες σαπίζουν. Πολλά τοξικά παράγωγα σχηματίζονται και ως αποτέλεσμα, μερικές φορές προκαλούν υποσιτισμό.
Ως εκ τούτου, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χυμό καρότου, φρέσκο χυμό σέλινο ή χυμό αγγουριού για να αραιώσουμε την τροφή. Εάν προσφέρουμε σούπες, αφήστε το υγρό συστατικό να είναι φρέσκο. Αυτό είναι κάτι εξαιρετικά σημαντικό και καινοτόμο, ίσως παράξενο, αλλά εξαιρετικά σημαντικό.
Σερβίρουμε φρέσκο φαγητό. Ακόμα και όταν αραιώνετε ένα πουρέ από όσπρια, ή ρύζι, κινόα ή καλαμπόκι, εάν το αραιώσετε με καρότο, αγγούρι ή χυμό σέλινου, θα έχουμε ένα χυλό. Αλλά θα είναι φρέσκος και εύπεπτος. Εάν είναι ένας χυλός με νερό, θα είναι εξαιρετικά δύσκολο να αφομοιωθεί και θα διαταράξει την πέψη του παιδιού.
Από τον όγδοο μήνα μπορούμε επίσης να σερβίρουμε ωμά καρύδια, προ-εμποτισμένα και αλεσμένα σε πέστο. Μπορούμε να τα σερβίρουμε αρχικά με ένα κουταλάκι του γλυκού και να αυξήσουμε την ποσότητα καθώς περνά ο χρόνος.
Δεν το περιορίζουμε, το προσφέρουμε, αλλά δεν επιμένουμε για τίποτα. Το παιδί είναι ανεξάρτητο άτομο, ανεξάρτητα από το αν είναι μικρό άτομο. Έχει γεύσεις και προτιμήσεις που πρέπει να σεβόμαστε. Προσφέρουμε. Αυτό που γίνεται αποδεκτό – ναι, αυτό που δεν γίνεται – δεν έχει έρθει η ώρα του.
Από τον ένατο μήνα μπορούμε πλέον να συμπεριλάβουμε το συκώτι, φτιαγμένο από πατέ. Τα παιδιά αγαπούν συνήθως το πατέ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορούμε να δοκιμάσουμε το ψάρι. Να μην υφίσταται θερμική επεξεργασία, προ-κατεψυγμένο και εγγυημένο, με τη μορφή πουρέ, αρωματισμένο με τον κατάλληλο τρόπο.
Από τον ένατο μήνα μπορούμε να εισαγάγουμε με ασφάλεια ωμό κρέας. Ωμό με την έννοια της αποξηραμένης, άψητης, πολτοποιημένης μορφής. Μπορούμε να φτιάξουμε αυτά τα κεφτεδάκια με τη μορφή κιμά. Αρχικά, μπορεί να περιλαμβάνονται ως συστατικά των τροφίμων.
Δέκατος έως δωδέκατος μήνας – Πάνω από την ηλικία του ενός έτους, το παιδί πρέπει να τρώει ό, τι τρώει η οικογένεια. Ωστόσο, δεν μπορεί να αποκλειστεί η ατομική προτίμηση.
Εισάγουμε οικογενειακό φαγητό. Αυτή είναι η αποτελεσματική και επιθυμητή διαδικασία εκπαίδευσης – όταν θέτουμε πρώτα το υγιές μοντέλο για τον εαυτό μας και το μεταδίδουμε. Όταν τρώμε υγιεινά, τα παιδιά μαθαίνουν αυτόματα. Πρέπει να διδάξουμε στα παιδιά μας να αναπτύξουν τη συνήθεια να τρώνε φυσικά φαγητά και λιγότερο επεξεργασμένες τροφές. Έτσι μαθαίνουν να τρώνε υγιεινά.
Διότι, διαφορετικά, εάν τους δώσουμε διαφορετικά τρόφιμα, τότε έρχεται η στιγμή που τα παιδιά που δεν τρώνε ωμό φαγητό. Τρώνε μόνο τυποποιημένα τρόφιμα και άλλα πρόχειρα φαγητά. Αυτό δεν είναι σπάνιο, αλλά σχεδόν καθημερινό φαινόμενο. Η όλη διαδικασία που παρατηρούμε με το μεταβολικό σύνδρομο στα παιδιά, η παχυσαρκία ως μέρος αυτού του συνδρόμου κ.λπ.
Αλλά γιατί συνέβη; Ποιος έδωσε αυτές τα τρόφιμα στο παιδί; Έπεσαν από τον ουρανό; Όχι, του δόθηκαν από τη μητέρα, τη γιαγιά ή κάποιον άλλο, ίσως με καλές προθέσεις. Πρέπει να τρεφόμαστε με υγιεινές τροφές.
Ασ πάρουμε την περίπτωση του φαστ φουντ… Το φαγητό δεν είναι χόμπι ή διασκέδαση. Είναι κάτι πολύ διαφορετικό και πολύ περισσότερο από αυτό. Όταν έχουμε το σωστό μοντέλο, θα έχουμε τη σωστή συμπεριφορά, όχι αποκλίνουσα συμπεριφορά. Και ακόμη αργότερα στο σχολείο, όταν το παιδί συναντά και έρχεται σε επαφή με πρόχειρο φαγητό, θα προτιμά το οικογενειακό μοντέλο.
Ναι, θα δοκιμάσει αυτά τα τρόφιμα επειδή είναι περίεργα. Αλλά ποιος είναι ο κανόνας, και τι κάνουν η μαμά και ο μπαμπάς αποτελούν το χρυσό μοντέλο, τον χρυσό κανόνα. Και ακόμη και αν το παιδί τρώει αυτά τα επιβλαβή τρόφιμα, τότε θα επιστρέψει στο υγιές μοντέλο, επειδή είναι βαθιά κωδικοποιημένο στο ασυνείδητο, δηλαδή στην πρώιμη παιδική ηλικία. Κωδικοποιεί τη μελλοντική συμπεριφορά ως βάση.